Kréyol-ine?

Tout a commencé avec une idée simple faire connaitre la cuisine authentique de cette région : la Caraïbe

Car sa cuisine raconte son histoire. Ces îles ont cela en commun, elles ont connu de nombreuses influences mais chacune a su donner une couleur unique à ses plats tout en gardant une identité propre. Vous retrouverez dans cette cuisine les influences amérindiennes, africaines, indiennes, européennes, asiatique et du moyen orient. mais un goût Caribéen.

Générosité, Authenticité et Saveur .

Corinne

Je suis Corinne, Guadeloupéenne. Ma cuisine fait partie intégrante de mon identité , ma culture et de mon éducation. C'est la cuisine de ma grand-mère, ma mère et mes tantes et de mes découvertes.

Je voudrai vous faire voyager en rassemblant dans nos " BOXES" les différentes influences culinaires des îles constituant les Caraïbes (Guadeloupe, Martinique, Haïti, la Désirade, La Dominique, Trinidad et Tobago, la Barbade,...)

Je suis remplie de gratitude d'avoir l'opportunité de partager ma cuisine.